顾客购物时没有要求开具发票，过来很久又去某

您提到顾客购物时未主动要求开具发票，但后来举报您未开票，税务局因此对您进行了处罚。根据《中华人民共和国发票管理办法》的相关规定，经营者提供商品或服务时，应主动向消费者出具发票。即便顾客未主动索要，您作为经营者也有义务开具。补开发票虽表现了您的补救态度，但并不能消除您先前未依法开票的事实，因此税务局有权依据相关法规对您进行处罚。
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若顾客在购物后的一段时间内要求开具发票，您应：1.确认购物记录，确保交易真实有效；2.根据顾客要求，及时开具发票并交付；3.若因时间久远导致开票困难，应与顾客沟通说明情况，并尽力协商解决。确保合法合规处理顾客的开票需求。
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为避免因未开具发票而被举报和处罚，您应：1.严格执行发票管理制度，每笔交易后主动向顾客提供发票；2.加强员工培训，确保所有员工了解并遵守发票开具的相关规定；3.在店内显著位置设置提示，鼓励顾客主动索要发票；4.定期自查，及时发现并纠正发票管理中的漏洞。